Les olives vertes marinées à l’aneth sont une excellente collation facile. Les olives Castelvetrano au beurre sont délicieuses lorsqu’elles sont associées à de l’aneth et de l’ail frais.
Si vous aimez aussi le goût salé des olives comme moi, alors vous aimerez la recette d’aujourd’hui. Que vous fêtiez un happy hour à la maison, une soirée entre filles ou que vous ayez besoin de collations rapides de dernière minute, vous devez essayer ces olives vertes marinées à l’aneth. Ce sont rapides, faciles, délicieux et totalement irrésistibles.
J’ai déjà partagé avec vous ma recette d’Olives Marinées tièdes, elle est un peu différente et je la trouve parfaite pour l’été. Cela ne nécessite aucune cuisson !
Parlons de ce dont vous aurez besoin pour les réaliser.
Table of Contents
Ingrédients des olives vertes marinées :
- Olives Castelvetrano : Ce sont des olives douces, beurrées et charnues, parfaites pour le grignotage. Vous pouvez les trouver entières ou épépinées. J’aime utiliser des olives dénoyautées pour cette recette car cela les rend plus faciles à manger.
- Huile d’olive extra vierge : Utilisez de l’huile d’olive de la plus haute qualité pour vous assurer qu’elle est beurrée et non amère.
- Vinaigre de vin blanc : Il apportera une touche d’acidité et d’éclat au plat.
- Ail : L’ail et les olives sont une combinaison naturelle, je les ai donc inclus dans cette recette. L’ail frais haché ajoutera une subtile saveur d’ail.
- Piment rouge broyé : Ceux-ci sont facultatifs, mais ajoutent un peu de saveur.
- Aneth frais : L’aneth frais donnera à ces olives une saveur herbacée très brillante.
Instructions étape par étape :
Ces olives sont si faciles à préparer ! C’est l’une des choses que je préfère à ce sujet. Juste 2 étapes et vous êtes prêt à grignoter !
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Mélanger les ingrédients de la marinade ensemble -
Ajoutez-y les olives et mélangez bien.
- Étape 1 : Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, l’ail, l’aneth et le poivron rouge broyé dans un bol. Battre jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Étape 2 : Ajoutez les olives et mélangez-les jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées. Ceux-ci ont bon goût immédiatement, mais sont encore meilleurs une fois que les saveurs se sont un peu mélangées.
Stockage et restes de nourriture :
Conservez les restes de nourriture au réfrigérateur et consommez-les dans quelques jours. Gardez à l’esprit que l’huile d’olive se solidifiera lorsqu’elle sera conservée au réfrigérateur, alors laissez-la revenir à température ambiante pendant quelques minutes avant de servir.
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Olives vertes marinées à l’aneth
Les olives vertes marinées à l’aneth sont une excellente collation facile. Personne ne peut résister à l’envie de manger des olives Castelvetrano au beurre accompagnées d’aneth et d’ail frais.
Les informations nutritionnelles sont uniquement à des fins d’estimation.
Calories : 146kilocaloriesLes glucides: 3OuiProtéine: 1Ouiépais: 16OuiGras saturé: 2OuiGras polyinsaturés : 1Ouigras monoinsaturés : 12OuiSodium: 887MGPotassium: 32MGFibre: 2OuiSucre: 1OuiVitamine A : 268je suisvitamine C: 1MGCalcium: 32MGFer: 1MG
Mots clés: Apéritif, Sans Gluten, Olive, Apéritif de Fête, Végétarien, Végétalien
