Camembert au four assaisonné d’ail frais, de thym et d’huile d’olive. C’est le rêve de tout amateur de fromage ! Servir avec du pain français croustillant pour un délicieux apéritif !
Quand il s’agit de vacances et de fêtes, je dois admettre que c’est ma partie préférée. Pas là. Des bonbons. Non, il s’agit en fait d’un apéritif décadent pour les fêtes.
Des entrées de vacances décadentes comme ce camembert cuit au four et collant.
À Noël dernier, j’ai préparé du brie au four avec des figues rôties, cette année, j’ai voulu changer un peu.
Je suis un grand fan de fromage cuit au four. Parce que, je veux dire, le fromage est bon tout le temps, mais le fromage cuit au four ? Il m’est impossible d’abandonner sa bonté fondante et gluante.
Parlons un peu de ce dont vous aurez besoin pour le réaliser :
- Fromage Camembert : Le camembert est fabriqué à partir de lait de vache et est affiné à pâte molle. Il a un goût de brie, terreux et noisette. En ce qui concerne la texture, le camembert est plus doux et légèrement plus dense que le brie.
- Ail : J’aime l’ail, peut-être un peu plus que la moyenne, mais une gousse fera l’affaire. Vous ne voulez pas en utiliser plus, sinon cela enlèverait la puissance du fromage.
- Thym frais : Le thym ajoute une saveur poivrée et terreuse et se marie parfaitement avec le camembert. N’utilisez pas plutôt de feuilles sèches car les feuilles fraîches sont molles.
- Huile d’olive extra vierge : Il suffit d’en verser un peu après la cuisson.
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Comment cuisiner le camembert étape par étape, photos et instructions :
- Étape 1 : Préchauffer le four à 400 degrés. Retirez la pellicule plastique de l’extérieur du fromage. Placez le camembert dans une caisse en bois et placez cette caisse sur une plaque à pâtisserie pour vous assurer qu’aucun fromage ne tombe au fond de votre four.
- Étape 2 : À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la croûte supérieure du camembert en petits morceaux. Poussez les gousses d’ail dans les fissures.
- Étape 3 : Retirez les feuilles des brins de persil frais et saupoudrez de fromage. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.
- Étape 4 : Versez un filet d’huile d’olive extra vierge sur le fromage. Servir immédiatement.
Comment cuire le camembert dans du papier aluminium :
Si vous n’êtes pas sûr de la cuisson en boîte ou si votre boîte de camembert est cassée, vous pouvez également cuire le camembert dans du papier aluminium.
Vous devrez quand même retirer l’emballage plastique du fromage avant de l’envelopper dans du papier aluminium.
Vous pouvez ensuite faire cuire le fromage dans du papier d’aluminium à l’intérieur de cette boîte, ou dans un autre petit plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Cela garantira qu’aucun fromage collant ne tombe au fond de votre four.
Mangez-vous la croûte du camembert ?
Oui, comme le Brie, la croûte est parfaitement comestible. Et cela ne peut pas non plus être qualifié de très savoureux.
Que servir avec du camembert cuit au four ?
Vous pouvez le servir avec des légumes, des craquelins ou mon pain français croustillant préféré.
Stockage et résidus :
S’il vous reste des restes, conservez-les couverts au réfrigérateur et réchauffez-les à four chaud jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
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Remarque : initialement publié en 2018. Mis à jour en 2024 avec de nouvelles photos, instructions et vidéos.
Camembert au four
Camembert au four assaisonné d’ail frais, de thym et d’huile d’olive. C’est le rêve de tout amateur de fromage ! Servir avec du pain croustillant pour tremper !
Les valeurs nutritionnelles sont fournies uniquement à des fins d’estimation et n’incluent pas le pain et les craquelins.
Calories : 202kilocalorieGlucides : 1OuiProtéine: 11Ouiépais: 17OuiGras saturés : 9OuiGraisses polyinsaturées : 1OuiGraisses monoinsaturées : 7OuiCholestérol: 41MGSodium: 476MGPotassium: 112MGFibre: 0,1OuiSucre: 0,3OuiVitamine A : 487je suisvitamine C : 1MGCalcium: 223MGFer: 0,3MG
Mots-clés : Fromage au Four, Camembert, Recette du Nouvel An
