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c’est facile Galettes de thon Ils sont croquants, dorés et pleins de saveur. Avec des ingrédients simples comme du thon en conserve, des poivrons, des oignons et l’assaisonnement Old Bay, vous aurez un délicieux repas sur la table en un rien de temps. De plus, ils sont parfaits pour la préparation des repas ou les dîners faciles en semaine. Servez-les avec une sauce tartare maison et vous aurez un repas que toute la famille adorera à coup sûr.
Table of Contents
Pourquoi allez-vous adorer cette recette de galette de thon ?
Cette recette de galette de thon est une excellente façon de transformer une simple boîte de thon en un plat délicieux et satisfaisant. Il s’agit d’une option de dîner facile qui ne fait aucun compromis sur le goût. Que vous soyez fan de galettes de thon, de burgers de thon ou que vous aimiez simplement essayer de nouvelles recettes de thon, ces galettes deviendront certainement vos préférées. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et constituent une excellente façon d’utiliser les boîtes de thon de votre garde-manger. De plus, ils conviennent aux enfants et sont parfaits pour les restes.
Je prépare ces galettes de thon depuis un moment et elles ne vieillissent jamais ! J’en prépare généralement un double ou un triple lot à conserver au réfrigérateur et à manger pour un déjeuner rapide ou une collation riche en protéines.
Ingrédients pour les galettes de thon
- thon en conserveSélectionnez du thon pâle en morceaux ou du thon germon pour la meilleure texture.
- gros oeuf:Le thon aide à lier le mélange.
- craquelins salésFinement moulu pour donner un joli croustillant.
- poivron rouge: Couper en petits morceaux pour la couleur et la douceur.
- OignonCouper en petits morceaux pour rehausser le goût.
- Assaisonnement Old Bay: Ajoute des assaisonnements classiques pour fruits de mer (paprika, sel de céleri et une pincée de poudre d’ail).
- persil platPersil frais, haché pour plus de fraîcheur.
- sel et poivre: goûter.
- beurreFaire frire les galettes.
- sauce tartareServir. Utilisez votre sauce tartare préférée du commerce ou préparez ma sauce tartare maison.
changement
- Thon frais : Le thon frais cuit et haché peut être utilisé à la place du thon en conserve.
- Panure : Utilisez de la chapelure fraîche, de la chapelure panko ou des craquelins Ritz à la place du salé.
- sans gluten: Pour les rendre sans gluten, utilisez de la farine d’amande.
- épicéAjoutez un peu de sauce piquante ou une pincée de poudre de curry au mélange de thon.
- diverses herbesUtilisez des oignons verts ou de l’aneth frais à la place du persil.
- Citronné : Ajoutez un peu de zeste de citron frais au mélange de thon avant de le faire frire et arrosez de jus de citron frais juste avant de servir.
- de fromageAjoutez-y un peu de parmesan râpé.
- friteuse à airPour une option plus saine, cuisinez dans la friteuse à air.
Comment faire des galettes de thon
Pour les détails complets de la recette, y compris les quantités d’ingrédients, consultez la fiche de recette imprimable au bas de cet article. Voici mes instructions étape par étape pour préparer ces galettes de thon simples :
1. Mélangez les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger Thon (égoutté du liquide en boîte), œuf, craquelins écrasés, poivron, oignon, assaisonnement Old Bay, persil, sel et poivre. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse, ne mélangez pas trop !
2. Faire des galettes
façonner Mélange de thon Faire des galettes plates de 4 pouces de diamètre. Placer les galettes préparées sur du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent avant de les faire frire.
conseil de pro: Pour une manipulation plus facile, réfrigérez le mélange de thon pendant 30 minutes avant de former les galettes. (facultatif)
3. Préchauffer la poêle
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et Faire fondre la moitié du beurre.
4. Galettes de frites
Frire Galettes de thon Cuire environ 5 minutes des deux côtés, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Servir chaud avec une sauce tartare (facultatif).
STOCKAGE + DIRECTIONS PRÉPARÉES
Transférer les galettes refroidies à température ambiante dans un récipient hermétique et réfrigérer 15 minutes. jusqu’à 3 jours.Réchauffez-les dans une poêle ou une friteuse pour conserver leur croustillant.
préparer à l’avance
Préparez les galettes et placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes. jusqu’à un jour avant la cuisson,
se solidifier
Vous pouvez congeler des galettes crues. Placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et congelez-les, puis transférez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Cuire avec des galettes surgelées ou décongeler au réfrigérateur avant de les faire frire.
Essayez d’autres délicieuses recettes de thon !
Cette recette de galettes de thon est une façon simple et délicieuse de savourer du thon en conserve. Parfait pour la préparation des repas, c’est un plat polyvalent qui peut être modifié selon vos goûts. La fiche recette imprimable est ci-dessous ! Bonne journée les amis !
Si vous faites cette recette, j’apprécierais vraiment que vous Donnez-lui une note par étoiles et laissez votre avis dans les commentairesSi vous avez une photo de votre plat fini, publiez-la sur Instagram en utilisant le hashtag #laurenslatest et identifiez-moi @laurens_latest.
Recette de galettes de thon
Les délicieuses galettes de thon aux poivrons rouges sont encore meilleures lorsqu’elles sont servies avec une délicieuse sauce tartare maison.
nutrition
Calories : 235kilocalories , Les glucides: 3Oui , Protéine: dixOui , épais: 20Oui , Gras saturé: 4Oui , Cholestérol: 30MG , Sodium: 380MG , Potassium: 125MG , Fibre: 1Oui , Sucre: 1Oui , Vitamine A : 256je suis , vitamine C: 6MG , Calcium: 12MG , Fer: 1MG
